Страница - 94, Электричество в быту



http://www.cafe-olympic.ru/ работа в сфере кейтеринга в Апрелевке.


Рис. 40. Электрическая схема абсорбционного холодильника

Как уже говорилось выше, для работы холодильника подводится тепло, для чего устанавливается нагреватель. Если он газовый, то количество холода в некоторых пределах регулируют изменением подачи газа. Если нагреватель электрический (он состоит из одной, двух или трех секций различной мощности), то в зависимости от включенной секции меняется и количество^выделяемого тепла, а следовательно, и вырабатываемого холода.

В холодильниках, где применяется терморегулятор, нагреватели имеют не более двух секций нагрева. А в холодильнике с переключателем мощности у нагревателей — две-три секции нагрева.

В последнее время начато производство термоэлектрических холодильников. Их работа основана на «явлении Пельтье».

В 1834 году французский физик Жан Пельтье обнаружил, что при прохождении электрического тока в месте спая разнородных металлов один из них нагревается, а другой охлаждается. Он также заметил, что при перемене направления тока в месте охлаждения получается обратное явление: теплый спай охлаждается, а холодный — нагревается. Этот эффект и получил название «явления Пельтье».

Термоэлектрический холодильник действует бесшумно, не требует жидкого или газогого охладителя, сложных соединительных труб, компрессора или другого механизма. С тыльной стороны камеры расположены термоблоки, вентилятор, а также терморегулятор, автоматически поддерживающий температуру в холодильной камере.